大家好 ，长茄常感谢邀请，法长今天来为大家分享一下长茄子的家常简单家常做法的问题 ，以及和长茄子的做法家常做法简单的一些困惑，大家要是长茄常还不太明白的话 ，也没有关系 ，法长因为接下来将为大家分享，家常简单希望可以帮助到大家 ，做法解决大家的长茄常问题，下面就开始吧 ！法长
本文目录
材料:长茄子2个，大蒜10瓣 ，做法姜2片 ，长茄常盐5克 ，法长糖5克 ，家常简单鸡精5克 ，油15克 ，剁椒少许 ，香菜少许做法:1.把茄子用发划开后 ，用微波炉高火加热2分钟 。
2.大蒜和姜搅成泥后 ，加入盐 、糖、鸡精和油，再加半汤匙的水 ，调成蒜汁备用 。
3.把从微波炉里取出的茄子，放入烤箱 ，200度烤10分钟 。
4.取出后，扒开茄子 。倒入蒜汁 ，再烤10到15分钟 。
5.最后撒上香菜就可以了 。我又来了点剁椒 。
食材清单
茄子1个 、大蒜半个、生抽2勺 、清水少许 、酱油1勺 、芝麻香油少许 、蒜3瓣
烹饪步骤
步骤1
茄子洗净 ，去蒂 ，如果个头比较大肉厚 ，可以从中间剖开。
步骤2
蒸锅里面加水 ，茄子装盘放到笼屉上。大火烧开水 ，锅上汽儿之后，再蒸10分钟左右即可 。
步骤3
开锅拿出盘子 ，滤掉蒸汽水 ，放上蒜末 。本次用的是腊八蒜 ，如果没有可以直接用大蒜切末。
最后一步
根据口味添加适量酱油 ，盐 ，香油即可 。如果喜欢吃辣的话 ，可以放点小米椒末。
材料
长茄子2根，蒜5颗 ，醋2汤勺 ，生抽1小汤勺 ，香油几滴
做法
1.长茄子两根 ，然后把茄子切成2段，中间在来一刀 ，放到盘子里就可以了.
2.上蒸锅蒸15分钟，基本就蒸熟了 ，凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水 ，控出 。
3.倒一些生抽 ，一小勺子就够，放上蒜沫 ，最后到醋 ，比生抽的量多一些，在放几滴香油2克盐搅拌均匀 。
OK ，关于长茄子的家常做法和长茄子的家常做法简单的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。